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Revuelto de Fideos

imageHoy cociné con la idea en mente de aprovechar unos fideos que estaban ya hervidos, guardados en la heladera, y como no me gusta mucho la pasta simplemente ‘recalentada en el microondas, se me ocurrió esta reseta de un revuelto improvisado, pero muy rico!Lo preparé en un wok, pero cualquier sartén grande iría bien.Necesitamos 1 cebolla y 1 puerro picados, 1 tomate triturado (pero sin llegar a quedar líquido), unos cuántos dientes de ajo, que agregamos en ese orden a un wok con aceite de oliva, hasta que se vayan cocinando los ingredientes. Luego agregaremos unos 100-150 grs de choclo y otros tantos de arvejas; y por último, la pasta (ya cocida) en cuestión. Dejamos cocinar/calentar mezclando bien. Cuando ya todo está hecho y caliente, agregamos 2 huevos y continuamos cocinando y mezclando, de modo que los huevos queden revueltos en la mezcla. Condimentamos con pimienta a gusto.

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