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Ensalada variadita

Ensalada de cangrejo

Hoy me inspiré a hacer una ensalada, medio invento, pero que terminó resultando la ensalada más rica que he probado en mucho tiempo…

Los verdes, fueron acelga y albaca, cortadas en tiritas. Luego le puse tomate, huevo duro, algunos tirabuzones, queso magro cortado en cubos, y bastoncitos de pescado “simil-cangrejo”.

A todo esto, para el adhereso/alineado, lo que hice fue poner un par de cucharadas de mostaza dijon, diluidas en un chorro de aceite de oliva, algo de pimienta y media cabeza de ajo picado crudo, todo esto antes de poner nada más en el recipiente… entreverar bien; encima tirar todos los demás ingredientes mencionados antes y mezclar bien.

Una delicia!

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