Arroz Entero con verduras y marisco

Arroz Entero con verduras y marisco 0

Bien simple, primero cocemos el arroz de grano entero (o arroz marrón), tarda un poco más que el arroz blanco, unos 30′ luego de hervir. En un sartén saltamos ajo y morrón, y luego le mezclamos champignones, mejillones, el arroz y por último rúcula picada.

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Empanada Gallega 0

Masa 4 tazas harina 4 cdtas polvo de hornear 1/2 taza de leche 1/2 taza de agua tibia 1 chorro de aceite Sal a gusto. Relleno Saltar media cebolla, medio morrón, 3 o 4 dientes de ajo y 2 tomates picados en aceite de oliva, y agregar si se desea un poco de pulpa de

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Salmón con risotto de hongos 0

Para el pescado, condimentar con un poco de pimentón rojo, comino, oregano y nuez moscada. Luego dorar en plancha o sarten abierto, usando casi nada de aceite. Para el risotto, saltamos algo de ajo, zanahoria rayada, perejil, y más sobre el final champiñones laminados en manteca o aceite de oliva. Reservamos eso y en el

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Verduras al wok con camarones y calamares 0
- Cocina Rápida, Comida Afrodisíaca, Pescados y mariscos
- 23/07/2013
Por un lado cocinar en wok, con muy poca salsa de soja las verduras que queramos incluir (ya cortaditas en trozos pequeños), y reservar. Por otro lado (o luego en el mismo wok), preparar una salsa partiendo de saltar ajo y tomate fresco, luego agregar los camarones y calamares (idealmente naturales o en salsa americana/tomate)
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Ensalada variadita 0
- Cocina Light, Cocina Rápida, Cocina sana, Ensaladas, Pescados y mariscos
- 25/02/2013
Hoy me inspiré a hacer una ensalada, medio invento, pero que terminó resultando la ensalada más rica que he probado en mucho tiempo… Los verdes, fueron acelga y albaca, cortadas en tiritas. Luego le puse tomate, huevo duro, algunos tirabuzones, queso magro cortado en cubos, y bastoncitos de pescado “simil-cangrejo”. A todo esto, para el
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Quinoa con vegetales y mariscos 0
- Cocina Light, Cocina Rápida, Cocina sana, Pescados y mariscos
- 25/02/2013
Preparar por un lado los vegetales al wok (a veces es buena idea hacer más cantidad y tener en la heladera/congelador para utilizar en este tipo de recetas).Por otro herviremos Quinoa (previamente remojada y lavada bien para evitar el sabor amargo de sus cáscaras), ponemos 2 tazas de agua por cada taza de quinoa, y
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