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  • Risotto de Tomate

    Risotto de Tomate0

    Hoy Rico y Casero nos trae una nueva receta, ideal para la cena! Este es un plato ideal para que puedan lucirse en una cena, sin tener que dedicarle demasiado tiempo a la cocina! Además, es una opción vegetariana! Y pueden variar en el acompañamiento. El único secreto es un poco de paciencia en la

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  • Vegetales al vapor con salsa de ajo y panceta0

    En olla o vaporera preparar todos los vegetales al vapor que queramos (yo use cebolla, ajo, zanahoria, papa, acelga, zapallito, morrón, coles de bruselas), y por otro lado preparar una salsa saltando ajo (en manteca o aceite), antes de que termine de dorarse agregar panceta picada y laurel (que luego se remueve). Para espesar un

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  • Sopa de Cebolla0

    Tenía ganas de hacer una sopa de cebolla, y salió esta receta, rejunte de otras varias recetas que leí por ahí ;) Picar unas 2 o 3 cebollas grandecitas, un par de dientes de ajo y algo de ciboulette, y en una olla saltarlas con un poco de aceite de oliva y manteca (opcional). Debemos

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  • Pasta con Pulpo y Mejillones0

    Hoy preparé en menos de 30′ una pasta con frutos del mar (pulpo y mejillones enlatados).   Mientras en una olla cocinamos la pasta en cuestión, en un sartén o wok caliente ponemos a saltar en aceite de oliva varios dientes de ajo picados. Cuando el ajo comienza a estar listo, agregamos perejil picado y

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  • Mejillones saltados!0

    Primero debemos cocinar los mejillones, hervidos o al vapor.Luego en un sarten o wok, rehogaremos con aceite de oliva, media cebolla, un puerro y un par de dientes de ajo. Luego de unos 4 o 5 minutos, añadimos los mejillones y un leve chorrito de vino blanco, y rehogamos un par de minutos más tan

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  • Ensalada de habas con jamón0

    Ingredientes para 2 personas – 25 ccs de aceite – 1 vaso de agua – 1/2 diente de ajo picado – 1/2 cebolla mediana picada – 1/2 kilo de habas desgranadas – 70 grs. de jamón picado – 1/2 cucharaditas de pimentón – 1 pizca de sal – 1/2 vaso de vino blanco – 2

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