Sopas

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  • Sopa de Cebolla0

    Tenía ganas de hacer una sopa de cebolla, y salió esta receta, rejunte de otras varias recetas que leí por ahí ;) Picar unas 2 o 3 cebollas grandecitas, un par de dientes de ajo y algo de ciboulette, y en una olla saltarlas con un poco de aceite de oliva y manteca (opcional). Debemos

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  • Otra Sopa de Tomate0

    Ya hace un par de semanas publicaba una receta de Sopa de Tomate, hoy traigo esta nueva versión de Sopa de Tomate, receta de la rama húngara de la familia, es aún más simple que la anterior, lo cuál es ideal para cocinar algo rico, sano, ideal para el invierno, en unos pocos minutos!En una

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  • Sopa de Calabacín0

    Cortar en cubitos entre 600 y 800 gr de calabacín (limpio, sin semillas) y picar una cebolla, en una olla, saltarlo por unos minutos con un trozo de manteca derretida (o bien con aceite de oliva). Luego agregar 1 taza y media de agua, y hervir hasta que el calabacín esté blando. Dejamos enfríar unos

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  • Sopa de Tomate0

    Para aproximadamente 4 tazoncitos: Cortar 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, y un atado de apio (opcional) bien chiquito. Cocinar, saltadito en aceite de oliva, a fuego bajo para que se ablanden. Luego agregar, 3 tomates procesados (o licuados), 1 taza de caldo de verduras, y 1/2 taza de puré o pulpa de tomates. Cuando

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  • Sopa de cebolla0

    Deliciosa sopa de cebolla, exquisita para saborear esas noches frías! Ah! y por supuesto, muy fácil de preparar ;)

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  • Bouillabaisse0

    Ingredientes: 1 kilo de pescado que no se deshaga al cocerlo 1 – de cebolla 4 – de tomates sin piel ni pepitas El tallo blanco de un ajo puerro – Perejil – 6 cucharadas de aceite de oliva 1 pizca de apio 3 dientes de ajo 1 pizca de corteza de naranja Hinojo –

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