• Sopa de Calabacín0

    Cortar en cubitos entre 600 y 800 gr de calabacín (limpio, sin semillas) y picar una cebolla, en una olla, saltarlo por unos minutos con un trozo de manteca derretida (o bien con aceite de oliva). Luego agregar 1 taza y media de agua, y hervir hasta que el calabacín esté blando. Dejamos enfríar unos

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  • Sorrentinos de Jamón y Queso0

    Hoy no pongo la receta porque no son caseros (los sorrentinos), pero quisé publicar igual como idea de que comer que es algo que se que a varios nos cuesta que se nos ocurra! Sorrentinos de Jamón y Queso con Salsa Caruso.

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  • Faina de Puerro0

    Por un lado debemos picar 2 o 3 puerros, y saltarlos en un sarten (puede añadirse cebolla también). Por otro preparamos la masa (en licuadora), se introducen todos los ingredientes y se mezcla bien. Ingredientes: 4 huevos (pueden ser 3 si queremos hacerlo más light) 2 tazas de leche 2 tazas de harina 2 cucharadas

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  • Tallarines con salsa de puerros0

    Una de mis comidas favoritas! Para prepararlos debemos por un lado hervir los tallarines (o spaghetti), y por otro preparar la salsa para lo cuál picaremos 2 puerros y media cebolla que saltaremos en una sarten (con un poquito de aceite o agua), y luego en el mismo sarten agregaremos 250ml de crema de leche

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  • Miniaturas de pescado con papas noisette a la provenzal.0

    Lo de hoy más que una receta, es una idea de un plato rico, y diferente para comer, como intentaremos dar casi a diario. Las miniaturas de pescado son trozos de pescado rebozados en pan rallado, y para las noisette a la provenzal, haremos la noisette al horno o fritas y le agregaremos una provenzal

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  • Ensalada Fresca0

    Una ensalada siempre es una forma rápida, fácil y rica de comer variedad de vegetales y cocinar algo light.En este caso preparamos una con lechuga, tomate, cebolla cruda (puede ser rehogada), arvejas, choclo, perejil y huevo duro; y la condimentamos con sal, pimienta, órgano y bastante aceite de oliva.

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