Por un lado cocinar en wok, con muy poca salsa de soja las verduras que queramos incluir (ya cortaditas en trozos pequeños), y reservar.

Por otro lado (o luego en el mismo wok), preparar una salsa partiendo de saltar ajo y tomate fresco, luego agregar los camarones y calamares (idealmente naturales o en salsa americana/tomate) y un chorrito de vino blanco y cuando ya esté casi listo, agregar tiritas de acelga y choclo. Cocinar todo un poco más y agregar ahí dentro las verduras previamente preparadas.
Mezclar bien durante unos minutos sobre el fuego y servir.