• Tres ensaladas para comer en invierno

    Tres ensaladas para comer en invierno0

    Cuando llegan las estaciones frías, es difícil mantenerse en forma y no excederse con las calorías. A pesar de que el clima nos tienta a comer comidas calientes como guisos o estofados, es bueno conocer algunas opciones de ensaladas para evitar el exceso de consumo calórico. Aunque en general relacionamos las ensaladas con los menús

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  • Daditos de pollo agridulce con verduras al wok

    Daditos de pollo agridulce con verduras al wok0

    Para el pollo: Saltamos en aceite de oliva 4 o 5 dientes de ajo un par de minutos, y agregamos el pollo cortado en cubos. Luego de que esté cocido (pero no dorado), agregamos miel (unos 150ml aprox), condimentos a gusto, y un chorrito de salsa de soja. Dejamos que reduzca y se dore un

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  • Pollo encebollado a la mostaza1

    Una opción bien sencilla de preparar, cortamos una pechuga (o media, depende cuantas porciones deseemos cocinar), y la doramos en un sartén con un poquito de aceite de oliva y orégano. En simultaneo, y en el mismo sartén, saltamos cebolla picada (de media a una cebolla por comenzal), para que ya al cocinarla vaya dando

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  • Brochettes0

    Hacer brochettes de carne de vaca, pollo o cerdo, es mucho más sencillo de lo que imaginamos. Primero debes cortar en trozos morrón, cebolla, panceta y la carne en cuestión. Opcionalmente puedes incluir chorizo u otro embutido pre-cocido (para que no se desarme) y que luego acabe de cocinarse con el resto de las carnes.

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  • Arroz con legumbres0

    En 3 partes separadas, pondremos por un lado, arroz a hervir hasta que se cocine. Por otro cortaremos una pechuga de pollo en cubitos y lo cocinaremos en un sartén; y por último en un sartén grande (o wok) saltaremos 2 cebollas con algún diente de ajo y aceite de oliva. Cuando las 3 cosas

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  • Pollo y Vegetales al wok0

    Este va en plan foto-receta… Primero saltamos en el wok, en un poco de aceite de oliva con ajo saltado, cubitos de pollo. Cuando esté cocido, lo retiramos a un recipiente aparte. En el mismo wok, pondremos primeros los vegetales más “duros” (cebolla, zanahoria y zapallito). Por otro lado, picaremos los demás vegetales y los

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