• Salmón con risotto de hongos0

    Para el pescado, condimentar con un poco de pimentón rojo, comino, oregano y nuez moscada. Luego dorar en plancha o sarten abierto, usando casi nada de aceite. Para el risotto, saltamos algo de ajo, zanahoria rayada, perejil, y más sobre el final champiñones laminados en manteca o aceite de oliva. Reservamos eso y en el

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  • Salsa Caruso0

    Dorar en un sarten media taza de champiñones en media taza de manteca derretida previamente, e ir agregando mientras revolvemos los siguientes ingredientes: 2 cucharadas de harina (puede ser maicena) 1 cucharada de extracto de carne (puede ser un cubito de caldo de carne) 1 taza de leche 1 taza de crema doble Dejar que

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  • Sopa Gribnoy0

    Ingredientes 15 champiñones (Boletus) frescos 5 Patatas 2 Cebollas 1 Zanahoria 1 manojo de raiz-perejil 1 manojo de raíces de apio 2 hojas de laurel 1 cuchara de harina 3 litros de agua Sal y pimienta Verduras para dar color Aceite Preparación Si tienes champiñones frescos y limpios echarlos en agua fría durante 1 –

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