Primero que nada, picamos y saltamos en un sartén 2 puerros (depende la cantidad de salsa que deseemos).

Luego hacemos una Salsa Blanca (podemos hacerla en microondas): ponemos 1 taza de leche y 2 cucharadas de manteca en microondas 1 minuto, luego revolvemos y agregamos harina de a poco (para evitar grumos) revolviendo hasta lograr la consistencia deseada (aprox. 2 cucharadas).

Por último, condimentar a gusto (sal, pimienta, nuez moscada), añadir el puerro saltado, jamón y queso picado chiquito y mezclar.