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Vegetales al vapor con salsa de ajo y panceta 0
- Cocina Rápida, Salsas
- 22/07/2013
En olla o vaporera preparar todos los vegetales al vapor que queramos (yo use cebolla, ajo, zanahoria, papa, acelga, zapallito, morrón, coles de bruselas), y por otro lado preparar una salsa saltando ajo (en manteca o aceite), antes de que termine de dorarse agregar panceta picada y laurel (que luego se remueve). Para espesar un
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Tacos poco picantes 0
- Tapas
- 25/04/2013
Tenía ganas desde hacía días, y ayer concreté una rica receta de tacos/burritos… Para el relleno, picar chiquito un morrón, un par de dientes de ajo, una cebolla, 1 o 2 tomates, 1 o 2 ajíes/jalapeños, un trozo de pulpa de carne (lomo o el corte de tu preferencia), y cubitos de panceta. Saltamos en
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Brochettes 0
- Carnes
- 07/01/2013
Hacer brochettes de carne de vaca, pollo o cerdo, es mucho más sencillo de lo que imaginamos. Primero debes cortar en trozos morrón, cebolla, panceta y la carne en cuestión. Opcionalmente puedes incluir chorizo u otro embutido pre-cocido (para que no se desarme) y que luego acabe de cocinarse con el resto de las carnes.
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