• Bruschettas de Mejillones Provenzal0

    Una recetita fácil, rápida y deliciosa… de las mejores combinaciones. Por un lado, cocinamos en una olla con un fondito de agua (idealmente en agua salada) mejillones (que pueden ser frescos o congelados). Cuando estén casi listos les agregamos un chorrito de vino blanco (opcional), varios dientes de ajo picados, perejil ya picado y un

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  • Sopa de ajo1

    Ingredientes: Pan de varios dias 4 dientes de ajo 4 huevos 1 l. agua Sal Pimentón Aceite de oliva Preparación: En el mortero se machacan los dientes de ajo y la sal. cuando esten bien machacadoss se agrega el aceite muy caliente. Calentamos el agua, cuando este caliente se echa el contenido del mortero y

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  • Ensalada César0

    Ingredientes: 1 lechuga mantecosa Croutons (pan cortado en cubitos y frito en aceite de oliva) 1 huevo 1 cucharadita de mostaza 1 lata de anchoas 1 limón 1 diente de ajo aceite de oliva queso parmesano rallado Preparación: En un bol de madera se tritura el ajo y las anchoas con un tenedor, se agrega

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