Ingredientes

4 supremas de pollo
1 lata de ananá
4 fetas de jamón
sal y pimienta
cerezas

Preparación:

Hacer un corte longitudinal para formar una bolsa con la suprema, salpimentar.

Colocar dentro de la suprema ½ rodaja de ananá envuelto en una feta de jamón, cerrar con mondadientes o cocer con hilo de algodón, dorar en bifera.

Servir decorando con el resto de las rodajas de ananá, las cerezas y acompañar con timbales de arroz y azafrán o ensalada de verdes.