Una rica receta para preparar calamares. Se pueden utilizar también los que ya vienen congelados y listos para preparar. En esta oportunidad te enseñamos a hacerlos con calamares frescos.

Ingredientes:

2 calamares grandes
2 limones
200 g. de harina
2 huevos
Aceite de oliva
Sal

Preparación:
Limpiar los calamares, retirarles la espina interior, las aletas y los tentáculos. Cortar el cuerpo del calamar en anillos de 1 cm. de grueso, disponerlos en un bol y rociarlos con aceite de oliva y el zumo de un limón. Dejar macerar unos 30 minutos. A continuación pasar los aros de calamar por harina y huevo batido, salarlos y freírlos en aceite caliente. Escurrir sobre papel absorbente de cocina y servir los calamares sobre un colchón de lechuga y acompañados de rodajas de limón.