Ingredientes:

1 kg. papas
2 huevos
2 claras
100 gr. queso rallado
1/2 taza yogur o leche
sal-pimienta -nuez moscada.
Relleno:
1 cebolla picada muy chiquita
3/4 kg. carne picada
100 gr. queso muzzarella
ajo
sal
pimienta
Para espolvorear:
3 cuch. queso
pimenton
oregano

Preparacion:

Batir los huevos un poco. Agregar el yogur o leche y el queso rallado y condimentar.
Rebanar o cortar finas las papas y mezclar todo menos el relleno.
Colocar la mitad de esta mezcla en asadera aceitada y espolvoreada con pan rallado y  distribuir bien.
Colocar el relleno de carne siempre en crudo. Encima colocar el resto de la mezcla con las papas . Rociar ahora (o despues ) a gusto con el queso y oregano.
Cubrir con papel aluminio y llevar al horno mas o menos 40 o 45 minutos.

Receta enviada por Pastora