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Matambre al horno

Un delicioso plato para quienes no estan a dieta o quieren darse un gusto

Matambre

Ingredientes

1 matambre, 1 taza de leche, 2 huevos, queso rallado, vinagre, aceite, ajo, sal

Preparación

Una noche anterior dejar el matambre adobando con el vinagre, la sal y el ajo.

Poner en una asadera al horno a fuego lento por aproximadamente ¼ de hora, cuando la parte superior este blanca, agregar la leche cubriendo toda la superficie.

Cuando la leche se corte, añadir el queso rallado y los huevos batidos, rociar con aceite y dejar en el horno hasta que dore.

Foto via: El Gran Chef

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