Una ensalada bien completita, los amantes de los vegetales y de los mariscos, adorarán esta sutil combinación llamada Ensalada Hawaii…!!

Ingredientes:

• 12 camarones gigantes cocidos
• 1 taza de carne de jaibas
• 1 taza de carne de langosta
• 1 taza de apio picado
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 lechuga orejona
• 8 rebanadas de piña en almíbar
• 1 melón rebanado, pelado y partido en forma de gajos
• 1 ½ taza de mayonesa
• ½ taza de leche evaporada
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Mezcle los mariscos y el apio con el jugo de limón, la sal y la pimienta. Póngalas en el centro de un platón.
2. Adorne con las hojas de lechuga y las frutas.
3. Mezcle la mayonesa con la leche evaporada y a aderece la ensalada a gusto.