Halloween siempre está lleno de dulces y golosinas saturados de colores, mucha azúcar y casi nada de nutrientes. Por esto, ofrecemos aquí una receta original de brownies hechos con ¡porotos! Aunque se escuche raro, de verdad quedan deliciosos, son muy fáciles de preparar y además son una opción saludable para tus hijos.

Ingredientes:

-2 tazas de porotos negros (frijoles) cocidos y escurridos (remojados previamente durante la noche)

-1/2 taza de cacao natural o de cocoa

-3 huevos

-3 cucharadas de aceite de coco derretido

– Endulzante al gusto (miel de maple, stevia)

Preparación:

– Licuar todos los ingredientes perfectamente bien.

– Vaciar en un molde previamente engrasado con mantequilla.

– Hornear a 180°C hasta que dore la cubierta y se desprendan las orillas

Se pueden servir bien calientes con leche fría como acompañamiento o incluso un poco de helado de vainilla.

Receta: Grace Cohen, Health Coach.