Ingredientes
- 1/2 vaso de aceite
- 40 gr. de manteca
- Sal
- Cuatro anchoas en sal
- 2/4 de litro de caldo
- Una cebolla
- 400 gr. de arroz
Preparación
- Cocine el arroz con mucha agua y deje que se cocine por unos 10 minutos.
- Déle a la cebolla un corte en forma de cruz y echarla, junto con las anchoas, a una cacerola con manteca y aceite y deje rehogar un poco.
- Cuando ya pasen los 10 minutos puede colocar el arroz en la cacerola junto con el preparado y agregue el caldo cocinando 5 minutos.
- Luego retire la cebolla y el arroz ya está listo.
