Ingredientes (6 porciones)
- 5 cucharadas de azúcar glasse
- 200 gramos de chocolate
- 5 huevos
- 3 cucharadas de leche
- 250 gramos de mantequilla
Preparación:
- Se bate mucho la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema.
- Se le añaden las yemas de los huevos después el chocolate diluído en tres cucharadas de leche caliente.
- Se calienta la mezcla hasta conseguir una crema y se reserva.
- Se montan las claras a punto de nieve y se añaden sin mover mucho.
- Se coloca en un molde alargado o pequeños pocillos individuales y se mete en la nevera.
- Se adorna a gusto. Una opción muy rica es decorarlo con frutas rojas: frutillas, moras, frambuesas.
