huevos

  • Sopa de ajo1

    Ingredientes: Pan de varios dias 4 dientes de ajo 4 huevos 1 l. agua Sal Pimentón Aceite de oliva Preparación: En el mortero se machacan los dientes de ajo y la sal. cuando esten bien machacadoss se agrega el aceite muy caliente. Calentamos el agua, cuando este caliente se echa el contenido del mortero y

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  • Omelette Soufflé0

    Ingredientes 3 huevos queso albahaca fresca perejil fresco sal y pimienta Preparación Batir los huevos con un batidor manual a baño Maria hasta que queden bien espumosos y logren una consistencia bien esponjosa. Colocar una gotita de aceite en la plancha bien caliente y esparcir la preparación con una espátula o una cuchara. Cortar el

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  • Pionono agridulce3

    Ingredientes: 1 pionono 1 lata de atún 1 morrón rojo 100 g. de aceitunas verdes descarozadas 2 huevos duros Mayonesa c/n Preparación: Mezclar el atún con la mayonesa, el morrón, las aceitunas y los huevos duros bien picados. Extender sobre el pionono y arrollar. Decorar con mayonesa y tiras de morrón. Servir sobre un colchón

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  • Empanadas de carne0

    Ingredientes: 1 cebolla 1 morrón rojo 1/2 kg. carne picada 2 huevos 50 g. aceitunas Sal Pimienta Preparación: Picar finamente una cebolla y un morrón rojo y freír en poca cantidad de aceite. Agregar ½ kg. de carne picada, sal y pimienta a gusto y dejar hasta que la carne esté cocida. Retirar del fuego

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  • Mousse de chocolate

    Mousse de chocolate0

    Ingredientes (6 porciones) 5 cucharadas de azúcar glasse 200 gramos de chocolate 5 huevos 3 cucharadas de leche 250 gramos de mantequilla Preparación: Se bate mucho la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema. Se le añaden las yemas de los huevos después el chocolate diluído en tres cucharadas de leche caliente. Se calienta

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