Ingredientes:

500 grs. fruta abrillantada
1 kgr. de harina
100 grs. levadura
2 huevos
100 grs. de manteca
agua para tomar la masa

Preparación:

Se prepara la levadura con un poco de azúcar y algo de sal. Se deja leudar. En un bol se vierte la harina, se hace un hueco en el centro y se le agregan los 2 huevos y la manteca.
Se toma la masa con la levadura a la que se le agrega algo de leche, y agua si ésta es poca.
Cuando está pronta se estira en forma rectangular, habiéndola dividido antes en 4 porciones iguales.
Se cubre la mitad de cada porción con fruta abrillantada, y la otra mitad se dobla.
Se le da forma de rosca (media luna), y se corta con tijera, haciendole tajos para que se abra mejor. Se deja leudar y se pone al horno.
Se puede pintar con huevo batido para que tome brillo.