¿Cuántas veces nos pasa que tenemos una reunión en casa con amigos y no sabemos que servir? Es muy común terminar pidiendo unas pizzas o algo parecido por ser lo más fácil, pero es muy sencillo preparar una picada con diferentes sabores que dejará a todos más que satisfechos.

Hoy te vamos a dar algunas ideas fáciles y rápidas para que puedas servir y no tengas que pasarte la tarde en la cocina:

Hummus c/pan de pita tostado

El hummus es una pasta de garbanzos que se hace en poco tiempo y queda deliciosa servida con pan de pita crocante. Necesitarás una lata de garbanzos, jugo de limón, un par de dientes de ajo, perejil, aceite de oliva, pimentón y un poco de tahine (pasta de semillas de sésamo). Para hacerlo debes mezclar bien en la procesadora o mixer los garbanzos con el ajo, perejil, limón, aceite de oliva, tahine, sal y pimienta hasta que quede como una pasta y al servirlo en un bowl agregar por encima un chorro de aceite de oliva y abundante pimentón.

Si se te hace difícil conseguir el tahine (aunque hay en muchos lugares), yo lo he hecho muchas veces sin el y de todos modos queda delicioso!

Morrones asados al oliva

Hornear 3 o 4 morrones rojos hasta que estén suaves, ponerlos en una bolsa de nylon cerrada para poder pelarlos luego de unos minutos. Luego de pelados cortarlos en tiras no muy finas y cubrir con aceite de oliva.

Pasta de queso y nueces

Procesar queso filadelfia con queso roquefort y agregarle nueves picadas pequeñas. ¡Queda delicioso!

Serví todo con tostaditas, palitos, galletitas y pancitos comunes e integrales saborizados. Unas cuantas bebidas y buena música y tus invitados estarán más que felices.