Ingredientes para 6 personas

• 1 kilo de almendra molida
• 500 gramos de azúcar
• 2 huevo
• 1 limon, raspadura

Instrucciones de elaboración:

Mezclar los ingredientes y trabajarlo todo bien hasta hacer una masa homogénea y añadir colorante y sabor en esencia al gusto.
Hacer bolitas, del tamaño de una nuez grande.
Bañar en azúcar glass y meter al horno, hasta que estén a punto, con el azúcar caramelizado.