Aquí los deleitamos con otra receta de comida afrodisíaca, tener en cuenta que es una receta calculada para 4 comensales.Ingredientes

   
• pollo – de 1.5 kilos aprox.

   

• cebolla – 1 unidad

   

• cardamomo – 4 unidades

   

• curry en polvo – 1 cucharada

   

• cilantro – 1 ramillete

   

• perejil – 1 ramillete

   

• sal – a gusto

   

• pimienta negra en grano – 5 unidades

   

• aceite – 4 cucharadas

   

• caldo de carne – 1 taza

PreparaciónLavar el pollo muy bien por dentro y por fuera; secarlo con papel absorbente.Hacer un majado con el cardamomo, el curry, el cilantro, el perejíl, sal y pimienta. Cuando consiga una pasta compacta y homogénea, incorporarle la mitad del aceite y mezclar.Untar el pollo bien por dentro y por fuera con esta pasta, colocarlo en un recipiente de loza o cristal y meterlo en el frigorífico por espacio de 24 horas.Colocar el pollo en una fuente refractaria, regarlo con el aceite restante y meter en el horno precalentado, a 180ºC, durante 45 minutos.Regar con el caldo y continuar la cocción hasta que esté en su punto, unos 20 minutos más.Servir acompañado con arroz blanco, patatas fritas o similar…

Que lo disfruten!