INGREDIENTES:
3 cucharadas de manteca
3 cucharadas de harina
2 tazas de leche
sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Derretir la manteca en una olla, añadir la harina sin dejar de revolver hasta obtener una mezcla homogénea y amarillenta. Agregar lentamente la leche, subir el fuego y remover durante 3 minutos. Sazonar con sal y pimienta a gusto. Cocinar un minuto a fuego lento.
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