Ingredientes para 2 personas:

4 tomates
1/2 de aguacate
1 cebolla
2 diente de ajo
6 semillas de comino.
2 ramitas de apio
Aceite de oliva
Jengibre
Sal

Preparación:

Lavar los ingredientes.
Cortar los tomates y las cebollas en rodajas y colocarlos dentro de una fuente, los tomates en la parte de fuera formando un círculo y la cebolla en forma de circulo interior.
Separar la pulpa del aguacate en una cuchara y situar los trozos sobre el tomate
Cortar el ajo en trocitos y colocar encima del tomate que no tenga el aguacate.
Cortar unos trozos finos de jengibre y colocar sobre la cebolla.
Espolvorear por encima de toda la ensalada la sal a gusto.
Decorar con la ramita de apio
Añadir las semillas de comino por encima del apio.
Rociar con aceite de oliva a gusto.