Ingredientes:

450gr lomo o cualquier otro corte
2 cebollas
250gr champiñones
300cc de caldo de carne
250cc crema
Vino tinto
Arroz blanco para acompañar

Preparación:

Cortar la carne en cubos. Filetear los champiñones y cortar las cebollas en medios aros.
Calentar una sartén y sellar la carne, gregar los champiñones, la cebolla y seguir la cocción.
Deglasar con un chorro de vino tinto dejando que se evapore el alcohol. Agregar el caldo, la crema y salpimentar.
Servir sobre arroz blanco.