Matambre al horno
Un delicioso plato para quienes no estan a dieta o quieren darse un gusto
Ingredientes
1 matambre, 1 taza de leche, 2 huevos, queso rallado, vinagre, aceite, ajo, sal
Preparación
Una noche anterior dejar el matambre adobando con el vinagre, la sal y el ajo.
Poner en una asadera al horno a fuego lento por aproximadamente ¼ de hora, cuando la parte superior este blanca, agregar la leche cubriendo toda la superficie.
Cuando la leche se corte, añadir el queso rallado y los huevos batidos, rociar con aceite y dejar en el horno hasta que dore.
Foto via: El Gran Chef
